El 1ro de marzo del año 2022, se celebró la primera edición de Delicias de Río. Evento que se realizó para celebrar el 457 aniversario de la ciudad, y que pretende ser una evento anual.
El Ayuntamiento, a través de Riotur, celebró una de las características más fuertes de Río: la gastronomía carioca. Se invitó a bares y restaurantes a desarrollar un plato, postre o merienda inspirado en la ciudad, que ahora forman parte del Circuito Río Delícias.
Los platos estarán en las cartas de los establecimientos del Circuit durante todo el mes de marzo, y la idea es que se convierta en una agenda anual de la ciudad, poniendo en valor nuestra gastronomía. Son 200 locales, entre quioscos en el paseo marítimo, restaurantes y bares de hoteles y restaurantes en los 23 polos gastronómicos que participan en la acción, como Santa Teresa, Baixo Gávea, Largo de Benfica o Región Portuaria.
La iniciativa cuenta con la alianza de la Coordinación Ejecutiva de Diálogos Sectoriales (CEDI-Segovi); OrlaRio, la concesionaria de quioscos frente al mar; la Asociación Brasileña de Bares y Restaurantes (Abrasel), el Sindicato de Bares y Restaurantes de Río de Janeiro (SindRio) y el Sindicato de Medios de Alojamiento del Municipio de Río (HotéisRio).
Fotografias de: @riotur.rio
Los platos apelan a diferentes gustos y presupuestos: el más barato, por R$ 5, es la bola de bacalao en el bar Nova Esperança, en el Centro, mientras que el más caro es la paletilla de cordero en Churrascaria Palace, en Copacabana, por R$ 189.
Además de estar repartidos por toda la ciudad, como el Risoni à Siciliano, en Aslan Café and Bistrô, en la Isla, la feijoada vegana en Vegan Vegan, en Botafogo, el pan de ajo Du Cara, en Penha, o el clásico filete Oswaldo Aranha do Novotel do Santo Cristo, las creaciones de los restaurantes también reflejan diferentes tipos de experiencia: con chancletas o con los pies en la arena, el quiosco Gosto de Mar, en Copacabana, sirve langosta imperial; si la idea es prepararse para un restaurante más exclusivo, Picadinho do Copa, en el restaurante Pérgula, en Copacabana Palace, es una opción; pero si su gusto es una taberna tradicional, el trío de bocadillos del bar Mangue Seco, en la Rua do Lavradio, es lo que necesita.
– Río es una metrópolis marcada por su multiplicidad cultural. Traducir esta pluralidad en un plato que sea la cara de la ciudad no es tarea fácil, pero es este desafío el que le da aún más sabor a esta iniciativa. A través de “Delícias do Rio”, queremos fortalecer y fomentar nuestra gastronomía local y mostrar su lugar fundamental en la identidad carioca – dijo Marcelo Calero, Secretario Municipal de Gobierno e Integridad (Segovi).
– La Ciudad de Río, además de maravillosa, es deliciosa y, a través de la 1ª edición de Delícias do Rio, inspirada en los cariocas, celebramos el aniversario de Río con un maravilloso itinerario gastronómico para todos los gustos y precios! ¡Un verdadero festival de delicias! La gastronomía de la ciudad merece atención y atención. ¡Tenemos opciones variadas, celebradas, magníficas! Son experiencias que colocan a Río en un itinerario gastronómico como las grandes ciudades del mundo. Y eso es lo que queremos, decirles a los cariocas y turistas que tenemos para ofrecer una muestra de primacía. Y, en el mes del aniversario de la ciudad, la gastronomía es un ancla para el turismo – celebra la presidenta de Riotur, Daniela Maia.
información desde : Prefeitura de Rio
Lista completa de lo establecimientos participantes año 2022 AQUI.
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